去壳的生蚝的做法大全
蒜蓉蒸生蚝
材料：生蚝、蒜末、葱花、生抽、料酒、盐、香油
做法：1.生蚝洗净，沥干水分，放入碗中；2.蒜末、葱花放入碗中，加入少量盐，拌匀；3.将拌好的蒜末葱花均匀地放在生蚝上；4.加入少量生抽、料酒，上屉蒸锅蒸5分钟左右；5.取出后，滴入几滴香油即可。
生蚝煎
材料：生蚝、面粉、鸡蛋、面包糠、盐、黑胡椒粉、油
做法：1.生蚝洗净，沥干水分，用厨房纸巾擦干；2.面粉、盐、黑胡椒粉混合均匀，备用；3.鸡蛋打散，备用；4.面包糠放入碗中，备用；5.将生蚝沾上面粉，然后沾上鸡蛋液，最后裹上面包糠；6.平底锅中倒入油，烧热后放入生蚝，小火煎至两面金黄即可。
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