娃娃菜包肉馅的做法大全
娃娃菜包肉馅的做法
材料：
- 娃娃菜心 500克
- 猪肉馅 250克
- 葱姜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 鸡蛋清 适量
- 淀粉 适量
- 水 适量
步骤：
- 将娃娃菜心洗净，切成细末，加入盐搅拌均匀，静置片刻，挤出多余的水分。
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、鸡蛋清、淀粉和适量的水，搅拌均匀。
- 将娃娃菜末加入猪肉馅中，搅拌均匀。
- 将饺子皮铺在案板上，取适量的馅料放在饺子皮中央，包成饺子。
- 将包好的饺子放入沸水中，煮至浮起，再煮1-2分钟即可。
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