芹菜香菇豆干的做法
材料：
- 芹菜 200克
- 香菇 100克
- 豆干 100克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 清水适量
- 油适量
做法：
- 芹菜洗净切段，香菇洗净切片，豆干切小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入芹菜煸炒至变色，加入香菇和豆干继续煸炒。
- 加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精和清水，煮开后转小火炖煮5分钟。
- 最后加入适量的油，翻炒均匀即可。
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