南口黄皮豆干的做法
材料：
- 黄皮豆腐干 500 克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 红辣椒 适量
- 花椒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将黄皮豆腐干切成小块，葱姜蒜切末，红辣椒切段。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末、红辣椒和花椒煸炒出香味。
- 加入黄皮豆腐干煸炒，加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒、白糖和清水，煮至汤汁收干即可。
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