泥丁鱼的做法大全:
泥丁鱼是一种口感鲜美、营养丰富的海鲜食材,常见的做法有清蒸、红烧、煎炸等。以下是几种常见的泥丁鱼做法:
- 清蒸泥丁鱼:将泥丁鱼去鳞、去内脏、洗净后,加入适量的盐、料酒、姜片,蒸10-15分钟即可。
- 红烧泥丁鱼:将泥丁鱼去鳞、去内脏、洗净后,用油煎至两面金黄,加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、姜片、葱段、水,烧开后转小火炖煮20-30分钟即可。
- 煎炸泥丁鱼:将泥丁鱼去鳞、去内脏、洗净后,用盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟,然后放入油锅中煎炸至两面金黄即可。
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