麻辣水煮鱼的做法
麻辣水煮鱼的做法：
1. 准备好鱼片、豆芽、木耳、葱姜蒜等食材。
2. 将鱼片用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入花椒、干辣椒爆香。
4. 加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、生姜、蒜末煸炒出红油。
5. 加入适量的水，放入豆芽、木耳等食材，煮开后加入鱼片，煮至鱼熟透即可。
6. 最后撒上葱花、香菜即可。
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