把肉末放茄子里的做法

把肉末放茄子里的做法:

1. 准备好茄子和肉末,将茄子洗净切成小块备用。

2. 热锅凉油,放入肉末煸炒至变色。

3. 加入葱姜蒜末炒香。

4. 加入茄子翻炒均匀,加入适量盐和生抽调味。

5. 加入少量水,盖上锅盖焖煮5-10分钟,直到茄子变软烂即可。

6. 最后加入适量的味精和香菜末即可。

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