芍菜的做法大全窍门
芍菜的做法大全窍门
芍菜是一种非常营养的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。以下是一些芍菜的做法和窍门：
清炒芍菜
1. 将芍菜洗净，去掉根部和老叶子，切成段。
2. 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。
3. 放入芍菜段翻炒，加入盐和少量糖调味即可。
芍菜炒蛋
1. 将芍菜洗净，去掉根部和老叶子，切成小段。
2. 打入鸡蛋，加入盐和少量生抽调味。
3. 热锅凉油，放入葱花爆香，倒入蛋液翻炒。
4. 放入芍菜段继续翻炒，炒至芍菜变软即可。
芍菜炒肉片
1. 将芍菜洗净，去掉根部和老叶子，切成小段。
2. 瘦肉切成薄片，加入盐、生抽、淀粉和少量料酒腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入肉片煸炒至变色。
4. 放入芍菜段继续煸炒，加入盐和少量糖调味即可。
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