糖尿病牛轧糖的做法

• 美食食谱

糖尿病牛轧糖的做法

材料：

  • 花生仁200克
  • 糯米粉100克
  • 麦芽糖100克
  • 水适量
  • 植物油适量

步骤：

  1. 将花生仁烤香，去皮后切碎备用。
  2. 将糯米粉加入适量水中搅拌均匀，加入麦芽糖继续搅拌至无颗粒。
  3. 将搅拌好的糯米糊倒入锅中，用小火加热，不断搅拌，煮至糯米糊变得粘稠，离火。
  4. 将烤香的花生仁倒入糯米糊中，搅拌均匀。
  5. 将搅拌好的糯米糊倒入模具中，压实，放置冰箱冷藏2小时。
  6. 取出冷藏好的糯米糊，切成块状，用植物油涂抹表面即可。

注意事项：

  • 糯米粉和麦芽糖的比例可以根据个人口味调整。
  • 烤花生仁时要注意不要烤糊。
  • 切块时要用锋利的刀具，以免糯米糊变形。

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