土豆茄子肉末的做法
材料：
- 土豆
- 茄子
- 猪肉末
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 淀粉
- 油
步骤：
- 土豆和茄子分别切成小块，猪肉末加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉拌匀备用。
- 锅中倒入油，加入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色。
- 加入土豆和茄子煸炒，加入适量水，煮至土豆和茄子变软。
- 调味，翻炒均匀即可。
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