小白菜汤鸡蛋的做法大全家常

• 做法大全, 家常菜, 汤的做法, 鸡蛋

小白菜汤鸡蛋的做法

材料：

  • 小白菜 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 小白菜洗净，切成小段备用。
  2. 鸡蛋打散备用。
  3. 锅中加入清水，放入小白菜，大火烧开后转小火煮5分钟。
  4. 将鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子搅拌均匀。
  5. 加入适量的盐和鸡精，再煮1分钟即可。

小贴士：

  • 煮小白菜的时候不要加盖，否则会煮烂。
  • 鸡蛋液倒入锅中后，不要马上搅拌，等待几秒钟再搅拌，这样汤就会更清澈。

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