淡晒马友鱼的红烧做法
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鱼的做法
淡晒马友鱼的红烧做法
1. 将淡晒的马友鱼用清水浸泡2-3小时，直到软化。
2. 把马友鱼洗净，切成块状备用。
3. 准备好葱姜蒜末，干辣椒，八角，桂皮等调料。
4. 热锅凉油，将马友鱼块煎至两面金黄色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香，加入适量生抽、老抽、料酒、糖、盐、八角、桂皮等调料翻炒均匀。
6. 加入适量清水，放入煎好的马友鱼块，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
7. 最后撒上葱花即可。
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