淡晒马友鱼的红烧做法

淡晒马友鱼的红烧做法

1. 将淡晒的马友鱼用清水浸泡2-3小时,直到软化。

2. 把马友鱼洗净,切成块状备用。

3. 准备好葱姜蒜末,干辣椒,八角,桂皮等调料。

4. 热锅凉油,将马友鱼块煎至两面金黄色,盛出备用。

5. 锅中留底油,放入葱姜蒜末和干辣椒爆香,加入适量生抽、老抽、料酒、糖、盐、八角、桂皮等调料翻炒均匀。

6. 加入适量清水,放入煎好的马友鱼块,大火烧开后转小火煮30分钟左右,直到汤汁浓稠即可。

7. 最后撒上葱花即可。

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