番茄蒸鸡蛋的做法大全家常：
1. 准备食材：鸡蛋2个，番茄1个，葱花适量。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和水，搅拌均匀。
3. 将番茄切成小块，放入碗中，再加入适量盐和糖，搅拌均匀。
4. 将蒸碗刷上一层油，倒入鸡蛋液，再倒入番茄液，撒上葱花。
5. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。
6. 取出蒸好的番茄蒸鸡蛋，撒上适量胡椒粉和葱花即可。
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