冰皮月饼的做法及配方
冰皮月饼的做法：
1. 准备材料：糯米粉、糖粉、植物油、水、月饼馅料。
2. 将糯米粉和糖粉混合均匀，加入适量的水和植物油，揉成光滑的面团。
3. 将面团分成适量的小份，搓成圆球状。
4. 取一小份面团，用手掌压扁，放入适量的月饼馅料，将面团包裹住馅料，搓成圆球状。
5. 将包好馅料的面团放入月饼模具中，轻轻压实，取出即可。
冰皮月饼的配方：
糯米粉：300克
糖粉：80克
植物油：50克
水：适量
月饼馅料：适量
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