自制炸牛奶的做法
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美食食谱
自制炸牛奶的做法：
材料：
- 牛奶 500ml
- 吉利丁粉 10g
- 细砂糖 50g
- 面包糠 适量
- 油 适量
步骤：
- 将吉利丁粉加入适量的水中浸泡，备用。
- 将牛奶和细砂糖放入锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到糖完全融化。
- 加入吉利丁粉水，继续搅拌至吉利丁粉完全融化，熄火。
- 将煮好的牛奶倒入容器中，放入冰箱冷藏 2 小时以上，直到凝固。
- 将凝固的牛奶切成块状，用手捏成圆形，裹上面包糠。
- 热锅凉油，将圆形牛奶块放入油中炸至金黄色，捞出沥干油份即可。
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