茄子盒子的做法视频

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茄子盒子的做法视频

茄子盒子是一道美味的家常菜，做法简单易学。以下是茄子盒子的做法视频：

1. 准备好茄子、肉末、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、生抽、料酒、淀粉、香油等食材。

2. 将茄子切成小块，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。

3. 热锅凉油，放入肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜和豆瓣酱炒香。

4. 加入茄子翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒和少量水，煮至茄子软烂。

5. 用淀粉水勾芡，淋上香油即可。

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