麻辣牛筋汤的做法大全

麻辣牛筋汤的做法

材料:

牛筋500克、花椒适量、干辣椒适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量、香菜适量。

步骤:

1. 牛筋洗净,切成小段,放入开水中焯水,捞出备用。

2. 锅中放油,加入花椒和干辣椒煸炒出香味,加入姜蒜末煸炒。

3. 加入牛筋煸炒,加入料酒、生抽、老抽煸炒均匀。

4. 加入适量的水,煮开后转小火炖煮1-2小时,至牛筋软烂。

5. 加入盐和鸡精调味,撒上香菜即可。

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