鸭子炖黄豆汤的做法
材料：
- 鸭子半只
- 黄豆适量
- 姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
步骤：
- 将鸭子洗净切块，焯水后捞出备用。
- 将黄豆提前泡发，焯水后捞出备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 锅中加入适量清水，放入鸭块、姜片、葱段，大火烧开后撇去浮沫，加入料酒，转小火炖煮1小时。
- 将泡发好的黄豆加入锅中，继续炖煮1小时。
- 加入适量盐调味，炖煮10分钟即可。
家常做法就是这样，简单易学，味道鲜美，营养丰富。
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