牛排红酒汁正宗做法
牛排红酒汁正宗做法：
材料：
- 牛排
- 红酒
- 牛肉高汤
- 黄油
- 洋葱
- 大蒜
- 胡萝卜
- 芹菜
- 盐
- 黑胡椒
步骤：
- 将洋葱、大蒜、胡萝卜和芹菜切成小块。
- 在平底锅中加入黄油，加热至融化。
- 加入切好的蔬菜，煮至变软。
- 加入红酒，煮至酒精挥发。
- 加入牛肉高汤，煮至汁液浓稠。
- 用盐和黑胡椒调味。
- 将牛排煎至喜欢的程度。
- 将煎好的牛排放在盘子里，倒入红酒汁即可。
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