番茄酱青鱼家常做法
材料：
- 青鱼一条
- 番茄酱适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 淀粉适量
- 清水适量
做法：
- 青鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 将青鱼切成块状，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将青鱼块煎至两面金黄，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入番茄酱煸炒均匀。
- 加入适量清水，放入煎好的青鱼块，烧开后转小火煮10分钟。
- 加入白糖和盐调味，煮至汤汁浓稠即可。
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