番茄酱土豆泥
材料：土豆、番茄酱、黄油、牛奶、盐、黑胡椒粉。
做法：1.将土豆去皮切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出沥干水分；2.加入黄油、牛奶、盐、黑胡椒粉，用打蛋器打成泥状；3.加入番茄酱拌匀即可。
番茄酱炒土豆丝
材料：土豆、番茄酱、葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒、鸡精、油。
做法：1.将土豆去皮切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟，捞出沥干水分；2.葱姜蒜切末备用；3.锅中倒入油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入土豆丝翻炒至变色；4.加入番茄酱、盐、糖、生抽、料酒、鸡精翻炒均匀即可。
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