家常酱鸭子的做法

• 家常菜

家常酱鸭子的做法

材料：

  • 鸭子一只
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将鸭子宰杀、焯水，去除血水和杂质。
  2. 将葱姜蒜切末，放入锅中爆香。
  3. 加入鸭子煸炒至表面金黄。
  4. 加入料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽和清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到鸭肉软烂入味即可。
  5. 出锅前可以加入一些香菜末提味。

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