鸡块炖蘑菇的做法大全家常
材料：
- 鸡肉块500克
- 洋葱1个
- 蘑菇适量
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 清水适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
- 鸡肉块洗净备用，洋葱切块，蘑菇切片，姜片切成丝，蒜瓣切成蓉。
- 锅中倒入适量的食用油，加入姜丝和蒜蓉爆香。
- 加入鸡肉块煸炒至变色。
- 加入洋葱块和蘑菇片煸炒至出香味。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量的清水，加盖煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量的盐、生抽、老抽和白胡椒粉，翻炒均匀。
- 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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