鸡肉炒芹菜的做法：
1. 准备好鸡肉和芹菜，鸡肉切成小块，芹菜洗净切段。
2. 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至变色。
3. 加入芹菜段，翻炒均匀。
4. 加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
5. 出锅装盘，可以根据个人口味加入蒜末、姜末等调料。
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