牛轧糖蛋清的做法图片
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鸡蛋
牛轧糖蛋清的做法图片：
1. 准备材料：牛轧糖、蛋清、糖、水。
2. 将牛轧糖放入保鲜袋中，用擀面杖轻轻敲打成小块状。
3. 将蛋清打散，加入少量糖，搅拌均匀。
4. 将糖和水放入锅中，用小火煮至糖溶解，煮成糖浆。
5. 将牛轧糖块加入糖浆中，用中小火煮至牛轧糖完全融化，糖浆变得粘稠。
6. 将蛋清液倒入糖浆中，不停搅拌，煮至糖浆变得更加粘稠，能够拉出丝状即可。
7. 将煮好的牛轧糖蛋清倒入模具中，晾凉后即可食用。
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