糖醋鱼丁的做法大全

糖醋鱼丁的做法

材料:

  • 鱼肉:500克
  • 青椒:1个
  • 红椒:1个
  • 姜:适量
  • 葱:适量
  • 蒜:适量
  • 醋:适量
  • 糖:适量
  • 盐:适量
  • 生抽:适量
  • 淀粉:适量
  • 清水:适量
  • 油:适量

步骤:

  1. 将鱼肉切成小块,加入盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 将青椒、红椒切成小块,姜、葱、蒜切末备用。
  3. 将鱼块放入锅中煎至两面金黄,捞出备用。
  4. 锅中留底油,放入姜葱蒜末煸炒出香味,加入青椒、红椒翻炒均匀。
  5. 加入适量清水,烧开后加入糖、醋、盐,煮至糖溶化。
  6. 将煎好的鱼块放入锅中,翻炒均匀,勾芡即可。

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