糖醋小酥肉的做法
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美食食谱
糖醋小酥肉的做法
材料：
- 猪里脊肉300克
- 淀粉适量
- 油适量
- 盐适量
- 鸡蛋1个
- 面包糠适量
- 青红椒各1个
- 洋葱1个
- 番茄酱2勺
- 白醋2勺
- 白糖2勺
- 盐适量
- 水淀粉适量
步骤：
- 将猪里脊肉切成小块，加入盐和淀粉腌制10分钟。
- 将鸡蛋打散，将腌制好的猪肉块沾上鸡蛋液，再裹上面包糠。
- 热锅凉油，将裹好面包糠的猪肉块放入锅中炸至金黄色捞出沥油备用。
- 青红椒和洋葱切成小块备用。
- 热锅凉油，将青红椒和洋葱炒香。
- 加入番茄酱、白醋、白糖和盐，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后加入水淀粉勾芡。
- 将炸好的猪肉块放入锅中，翻炒均匀即可。
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