红烧肥肠的配料做法

红烧肥肠的配料:

1.猪大肠500克,葱姜蒜适量,干辣椒3个,八角2个,花椒适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,盐适量,清水适量。

红烧肥肠的做法:

1.将猪大肠清洗干净,切成段,焯水去腥。

2.锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入干辣椒、八角、花椒煸炒出香味。

3.放入焯水后的猪大肠煸炒均匀,加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水,烧开后转小火煮30分钟左右,直到猪大肠软烂入味即可。

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