牛肉炖大萝卜的做法

• 美食食谱

牛肉炖大萝卜的做法

材料：

  • 牛肉：500克
  • 大萝卜：1根
  • 葱：1根
  • 姜：适量
  • 料酒：适量
  • 盐：适量
  • 生抽：适量
  • 老抽：适量
  • 白糖：适量
  • 清水：适量

步骤：

  1. 将牛肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。
  2. 大萝卜去皮，切成块状；葱切段；姜切片。
  3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
  4. 加入料酒，煮至酒精挥发。
  5. 加入适量清水，放入大萝卜块，煮开后转小火炖煮1小时。
  6. 加入盐、生抽、老抽、白糖，继续炖煮30分钟至汤汁浓稠即可。

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