营养猪爪汤的做法
材料：
- 猪蹄2只
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪蹄洗净，焯水后捞出备用。
- 姜片和葱段洗净备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入猪蹄，加入适量的料酒煸炒。
- 加入清水，烧开后撇去浮沫，转小火炖煮2-3小时。
- 加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
注意事项：
- 猪蹄要先焯水，去除血水和杂质。
- 炖煮时间越长，汤越浓郁。
- 可以根据个人口味加入其他调料。
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