用干荷叶包糯米鸡做法

• 美食食谱

用干荷叶包糯米鸡做法：

1. 将糯米浸泡在水中至少2小时，然后沥干水分。

2. 将鸡肉切成小块，加入腌料（生抽、料酒、盐、胡椒粉、姜蒜泥），腌制20分钟。

3. 将干荷叶用温水浸泡30分钟，直到变软。

4. 将浸泡好的荷叶切成适当大小的块。

5. 将糯米放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火，盖上锅盖焖煮15分钟。

6. 将焖煮好的糯米取出，加入腌制好的鸡肉和适量的蚝油，拌匀。

7. 将荷叶块放入热水中焯一下，捞出沥干水分。

8. 将荷叶块铺平，放上适量的糯米鸡，用荷叶包裹成长方形。

9. 将包好的糯米鸡放入蒸锅中，大火蒸30分钟即可。

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