家常海蛏子的做法大全：
1. 将海蛏子放入清水中浸泡1小时，去除沙粒和杂质。
2. 将葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入海蛏子煸炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽、糖、水，翻炒均匀。
5. 盖上锅盖，中小火焖煮5分钟，直到海蛏子全部打开。
6. 最后撒上葱花即可。
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