莴笋青椒肉丝的做法大全
莴笋青椒肉丝的做法
材料：
- 猪里脊肉 150 克
- 莴笋 150 克
- 青椒 150 克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将猪里脊肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制 10 分钟。
- 莴笋去皮，切成丝；青椒去籽，切成丝；葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入猪肉丝煸炒至变色。
- 放入莴笋丝和青椒丝翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。
- 用水淀粉勾芡，淋上色拉油即可。
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