莴笋青椒肉丝的做法大全

• 做法大全

莴笋青椒肉丝的做法

材料：

  • 猪里脊肉 150 克
  • 莴笋 150 克
  • 青椒 150 克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 糖适量
  • 淀粉适量
  • 色拉油适量

步骤：

  1. 将猪里脊肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制 10 分钟。
  2. 莴笋去皮，切成丝；青椒去籽，切成丝；葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
  4. 放入猪肉丝煸炒至变色。
  5. 放入莴笋丝和青椒丝翻炒均匀。
  6. 加入生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。
  7. 用水淀粉勾芡，淋上色拉油即可。

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