田螺汤的做法及功效
田螺汤的做法：
1. 准备材料：田螺、姜、葱、料酒、盐、味精、清水。
2. 将田螺放入清水中浸泡1-2小时，让其吐出泥沙。
3. 将田螺洗净，用刷子刷去外壳上的污垢。
4. 姜切片，葱切段。
5. 锅中加入清水，放入田螺、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮20分钟。
6. 加入盐、味精调味即可。
田螺汤的功效：
1. 田螺汤具有清热解毒、消肿止痛的功效，适用于感冒、喉炎、扁桃体炎等疾病。
2. 田螺汤还可以增强人体免疫力，有助于预防感冒等疾病的发生。
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