爆炒鱿鱼家常做法
1. 准备鱿鱼，洗净后切成小块，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 准备葱姜蒜末、青红椒切丝。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 放入鱿鱼煸炒至变色，加入青红椒丝继续煸炒。
5. 加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、糖翻炒均匀即可。
6. 出锅前加入香菜末提味。
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