腊排骨粥的做法大全
腊排骨粥的做法
材料：
- 腊排骨 100 克
- 大米 100 克
- 姜片 3 片
- 水 1000 毫升
- 盐、胡椒粉、葱花、香油 适量
步骤：
- 将腊排骨用清水洗净，切成小块备用。
- 大米淘洗干净，加入适量清水浸泡 30 分钟。
- 将腊排骨放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮 30 分钟。
- 将浸泡好的大米沥干水分，加入煮好的腊排骨汤中，加入姜片，大火煮沸后转小火煮 30 分钟。
- 煮至粥稠烂烂的时候，加入适量盐和胡椒粉调味，撒上葱花和香油即可。
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