材料：鸡肉、粉丝、姜、葱、盐、胡椒粉、鸡精、清水。

做法：

1.鸡肉洗净切块，姜切片，葱切段。

2.锅中加入清水，放入鸡肉、姜片、葱段，大火烧开后转小火煮30分钟。

3.将粉丝用温水泡软备用。

4.将煮好的鸡肉捞出，撕成小块备用。

5.将煮鸡肉的汤倒入另一个锅中，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精，烧开后加入泡好的粉丝，煮5分钟。

6.最后加入鸡肉块，烧开即可。

材料：牛肉、粉丝、姜、葱、盐、胡椒粉、鸡精、清水。

做法：

1.牛肉洗净切块，姜切片，葱切段。

2.锅中加入清水，放入牛肉、姜片、葱段，大火烧开后转小火煮1小时。

3.将粉丝用温水泡软备用。

4.将煮好的牛肉捞出，撕成小块备用。

5.将煮牛肉的汤倒入另一个锅中，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精，烧开后加入泡好的粉丝，煮5分钟。

6.最后加入牛肉块，烧开即可。

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