经典糖饼干
材料：
- 1杯软化的黄油
- 1杯白糖
- 2个鸡蛋
- 2茶匙香草精
- 3杯面粉
- 1茶匙小苏打
- 1/2茶匙泡打粉
- 1/2茶匙盐
步骤：
- 在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和糖混合在一起，直到变得轻盈松散。
- 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌。
- 在另一个碗中，混合面粉、小苏打、泡打粉和盐。
- 将干混合物逐渐加入湿混合物中，直到混合均匀。
- 用保鲜膜包裹面团，放入冰箱冷藏至少1小时。
- 预热烤箱至350°F（175°C）。
- 从冰箱中取出面团，将其放在一个轻微撒有面粉的表面上，用擀面杖将其擀平至1/4英寸厚。
- 使用饼干切割器切出形状，将饼干放在烤盘上。
- 在烤箱中烤8-10分钟，或直到饼干边缘略微变金黄色。
- 从烤箱中取出饼干，放在烤架上冷却。
巧克力糖饼干
材料：
- 1杯软化的黄油
- 1杯白糖
- 2个鸡蛋
- 2茶匙香草精
- 2杯面粉
- 2/3杯可可粉
- 3/4茶匙小苏打
- 1/4茶匙泡打粉
- 1/4茶匙盐
步骤：
- 按照经典糖饼干的步骤制作面团。
- 将可可粉逐渐加入干混合物中，直到混合均匀。
- 按照经典糖饼干的步骤切割和烘烤饼干。
椰子糖饼干
材料：
- 1杯软化的黄油
- 1杯白糖
- 1个鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 2杯面粉
- 1/2茶匙小苏打
- 1/2茶匙泡打粉
- 1/4茶匙盐
- 1杯切碎的椰子
步骤：
- 按照经典糖饼干的步骤制作面团。
- 将切碎的椰子逐渐加入干混合物中，直到混合均匀。
- 按照经典糖饼干的步骤切割和烘烤饼干。
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