炸辣豆腐的做法大全

炸辣豆腐的做法大全

炸辣豆腐是一道美味的中式菜肴,口感酥脆,味道辣香可口。下面是炸辣豆腐的详细做法:

材料:

  • 豆腐:500克
  • 面粉:适量
  • 盐:适量
  • 辣椒粉:适量
  • 食用油:适量

步骤:

  1. 将豆腐切成块状,用纸巾吸干水分。
  2. 在一个碗中,加入适量的面粉和盐,搅拌均匀。
  3. 将豆腐块沾上面粉,确保每个豆腐块都均匀裹上面粉。
  4. 热锅冷油,将豆腐块放入锅中炸至金黄酥脆。
  5. 捞出豆腐块,沥干油分。
  6. 在一个小碗中,加入适量的辣椒粉和盐,搅拌均匀。
  7. 将炸好的豆腐块放入辣椒粉和盐的碗中,轻轻翻动,使豆腐块均匀裹上辣椒粉和盐。
  8. 最后,将炸好的辣豆腐装盘,即可享用。

炸辣豆腐是一道简单易做的家常菜,适合作为下饭菜或者小吃。希望你喜欢这道美味的菜肴!

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