炝锅鱼火锅做法视频
炝锅鱼火锅做法视频：
1. 准备食材：炝锅鱼、豆皮、豆腐、藕片、木耳、金针菇、鸡蛋、火锅底料、花生酱、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、香菜等。
2. 将炝锅鱼切成薄片，用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入火锅底料煸炒出香味。
4. 加入适量水，煮开后放入豆皮、豆腐、藕片、木耳、金针菇等食材，煮熟后捞出备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入花生酱煸炒出香味。
6. 加入适量水，煮开后放入炝锅鱼片和鸡蛋，煮熟后加入之前煮好的蔬菜，撒上香菜即可。
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