酱油醋泡鸡爪的做法

• 美食食谱

酱油醋泡鸡爪的做法

1. 准备材料：鸡爪500克、酱油50毫升、白醋50毫升、料酒50毫升、生姜适量、蒜适量、八角适量、干辣椒适量。

2. 鸡爪洗净后焯水，捞出沥干备用。

3. 生姜、蒜切末，干辣椒剪成小段。

4. 热锅凉油，放入生姜、蒜、八角、干辣椒爆香。

5. 加入鸡爪煸炒均匀。

6. 倒入酱油、白醋、料酒，加入适量清水，烧开后转小火煮30分钟。

7. 关火后，将鸡爪捞出，放入碗中，倒入煮鸡爪的汤汁，腌制1小时即可食用。

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