辣椒洋葱炒牛肚的做法大全家常做法
辣椒洋葱炒牛肚是一道美味的川菜，下面是家常做法：
材料：
- 牛肚 500克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 洋葱 1个
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 干辣椒 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
做法：
- 将牛肚洗净，切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。
- 青椒、红椒、洋葱切成丝，蒜和姜切末。
- 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香，加入干辣椒煸炒出香味。
- 放入牛肚煸炒至变色，加入青椒、红椒、洋葱继续煸炒。
- 加入生抽、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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