香茹牛筋的做法大全
香茹牛筋的做法
材料：
- 牛筋500克
- 香菇100克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 香油适量
- 清水适量
步骤：
- 牛筋洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
- 香菇洗净切片备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入牛筋煸炒至表面微焦。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和清水，烧开后转小火炖煮2小时。
- 加入香菇，继续炖煮30分钟。
- 最后加入香油即可。
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