柠檬啤酒鸭的做法
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美食食谱
柠檬啤酒鸭的做法
材料：
- 半只鸭子
- 啤酒一罐
- 柠檬两个
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸭子宰杀后焯水，洗净备用。
- 将姜片、葱段、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、清水放入锅中，烧开后放入鸭子，煮至鸭子熟透。
- 将煮熟的鸭子捞出晾凉，切成块状备用。
- 将啤酒倒入锅中，加入柠檬汁和柠檬皮，烧开后放入鸭块，煮至汤汁浓稠即可。
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