人奶冰激凌的做法

人奶冰激凌的做法:

材料:

  • 鲜奶250ml
  • 淡奶油100ml
  • 砂糖80g
  • 鸡蛋黄2个
  • 香草精适量

步骤:

  1. 将鲜奶和淡奶油倒入锅中,加热至微温。
  2. 将砂糖和鸡蛋黄混合均匀,加入锅中,用小火慢慢加热,不断搅拌,直到液体变稠。
  3. 将液体过筛,去掉蛋白块,放入冰箱冷藏2小时。
  4. 将冷藏好的液体倒入冰淇淋机中,加入香草精,按照冰淇淋机的说明操作,制作出口感细腻的人奶冰激凌。

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