细烩菜怎么做陕西做法大全

细烩菜的做法:

1. 准备食材:需要用到的食材有土豆、胡萝卜、豆腐干、木耳、香菇、葱姜蒜等。

2. 切好食材:将土豆、胡萝卜、豆腐干切成小块,木耳、香菇切成丝,葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油:将锅烧热,倒入适量的油,放入葱姜蒜末爆香。

4. 炒香食材:依次放入土豆、胡萝卜、豆腐干、木耳、香菇翻炒均匀。

5. 加水煮烧:加入适量的水,煮开后转小火煮烧20分钟左右,直到食材变软烂。

6. 调味:加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味料,翻炒均匀即可。

7. 出锅:装盘即可。

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