虾白菜炖冻豆腐的做法
材料：
- 虾
- 白菜
- 冻豆腐
- 葱姜蒜
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 鸡精
- 清水
步骤：
- 将虾去壳去头，洗净备用。
- 白菜洗净切块，冻豆腐切块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入虾煸炒至变色。
- 加入白菜煸炒至变软。
- 加入冻豆腐块，加入适量清水，加入盐、料酒、生抽、老抽、鸡精，煮开后转小火炖煮10分钟即可。
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