田七海马炖瘦肉的做法

• 美食食谱

田七海马炖瘦肉的做法

材料：

  • 瘦肉500克
  • 田七10克
  • 海马10克
  • 三七10克
  • 黄芪10克
  • 枸杞10克
  • 红枣10克
  • 生姜3片
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 将田七、海马、三七、黄芪、枸杞、红枣洗净备用。
  3. 热锅凉油，放入生姜煸炒出香味，加入瘦肉煸炒至变色。
  4. 加入料酒煮至无酒味，加入适量清水，放入田七、海马、三七、黄芪、枸杞、红枣，大火煮开后转小火炖煮1小时。
  5. 加入适量盐调味，再炖煮30分钟即可。

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