红烧大白鲢鱼的做法
红烧大白鲢鱼的做法：
红烧大白鲢鱼是一道传统的中式菜肴，口味鲜美，色香味俱佳。下面是详细的做法：
- 准备材料：大白鲢鱼一条、生姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量、食用油适量。
- 将大白鲢鱼清洗干净，切成块状备用。
- 锅中加入适量的食用油，烧热后放入姜片和葱段煸炒出香味。
- 将鱼块放入锅中，煎至两面金黄。
- 加入适量的料酒，煮一会儿去腥味。
- 加入适量的生抽、老抽和白糖，翻煮均匀。
- 加入适量的清水，盖上锅盖，小火炖煮20分钟。
- 最后加入适量的盐，翻煮均匀即可。
- 将煮好的红烧大白鲢鱼盛出，撒上葱花作为装饰即可。
红烧大白鲢鱼的做法就是这样，希望你能成功制作出美味的红烧大白鲢鱼！
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