养生红鳟鱼的做法：
1.红鳟鱼清洗干净，切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、料酒、姜末，腌制10分钟。
2.将腌制好的红鳟鱼片码放在蒸盘中，上面撒上葱花和红椒丝。
3.蒸锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8分钟。
4.将蒸好的红鳟鱼片取出，淋上适量的香油和酱油即可。
5.可以根据个人口味加入蒜末、辣椒油等调料。
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